Étiquette : socca

Plats

Véritable Socca [vegan]

C’est un plat typique de Nice que j’ai eu l’occasion de découvrir durant mes années de prépa dans cette ville. J’ai découvert après coup que c’était vegan alors pourquoi ne pas essayer d’en faire. Pour une grande socca (soit 4 personnes) Temps de préparation: 10 min  Temps de cuisson: 15 min maximum Ingrédients 250 g […]

Entrées, Plats

Omelette [vegan]

Les non-vegans diront qu’on ne peut pas parler d’omelette quand il n’y a pas d’œufs mais je ne vois pas comment j’aurais pu l’appeler autrement. Si vous avez une idée je veux bien l’écouter ! Pour deux omelettes Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients 100 g de farine de pois […]