Étiquette : salade

Entrées

Taboulé libanais [vegan]

Une petite salade parfaite pour l’été. Je n’aime pas particulièrement le boulgour mais lorsque j’en ai dans mes placards je fais ce taboulé. C’est une super recette pour les carencés en fer puisqu’il y a une grande quantité de persil et que c’est un aliment naturellement riche en fer (6,2 mg/ 100 g de persil […]

Entrées

Salade de pois chiches [vegan]

J’ai souvent tendance à manger des pois chiches sous forme de houmous mais de temps en temps une salade de pois chiches c’est bien aussi ! Surtout quand on achète un bouquet de persil et qu’on ne sait pas quoi en faire avant que les feuilles ne commencent à faner ! Pour 4 personnes Temps […]

Entrées, Plats

Salade César [vegan]

Simple et efficace ! Après si il faut couper râper les carottes et le chou, préparer des croûtons c’est sûr que ça prend plus de 10 minutes. Mais le jeu en vaut la chandelle ! Surtout quand on fait ses propres croûtons à l’huile d’olive et à l’ail ! Pour 1 personne Préparation: 10 min […]