Étiquette : épice

Boissons

Maté épicé

J’ai découvert ce thé dans un restaurant indien. Le serveur nous l’avait proposé après qu’on lui ait dit qu’on avait tellement bien mangé et qu’on n’en pouvait plus. Il nous a alors proposé de goûter le “thé indien” (qui n’est pourtant pas du thé). C’est un mélange d’épices favorisant la digestion et qui permet soit-disant […]

Plats

Curry d’épinards et de pois chiches [vegan]

J’adore la cuisine indienne et je m’en inspire très souvent. Aujourd’hui je vous propose un plat composé d’épinards. J’ai jamais mangé autant d’épinards que pendant ce confinement. Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 30 min Ingrédients 400 g de pois chiches en conserve; 200 g d’épinards surgelés ou en conserve; […]

Plats

Dahl de lentilles corail [vegan]

Un Dahl qu’est ce que c’est ? C’est un plat indien complet et hyper simple à réaliser puisqu’on peut mettre un peu tout ce que l’on veut dedans ! Les lentilles corail s’accompagnent généralement de riz et se mangent avec du Naan (On trouve ce pain à Picard mais c’est également très facile à réaliser). […]