Étiquette : bio

Vin

La Biodynamie

La semaine dernière, nous avons défini ce qu’était un vin biologique. Nous avions fini cet article en énonçant les limites de cette pratique agricole et en concluant sur le fait que selon certains producteurs, l’agriculture biologique ne suffit pas pour permettre au vin, à la vigne et au sol d’exprimer toutes leurs spécificités. Les vignerons […]

Vin

L’Agriculture Biologique

Suite à un épisode marquant, le phylloxéra, à la fin du XIXe siècle, les vignerons ont été amené à utiliser massivement des produits de synthèse dans les vignes afin d’éviter de nouvelles maladies qui auraient pu être fatale aux vignobles français. Les produits qui étaient utilisés à l’époque, et qui sont encore autorisés dans l’agriculture […]