Apéritifs

Apéritifs

Pâté végétal

J’adore manger des tartines le soir avec une soupe ! Vraiment, c’est pratiquement mon repas préféré ! Mais du coup pour varier les plaisirs, j’essaye d’inventer de nouvelles recettes: houmous à la betterave, tapenade, concassé de tomates séchées, etc. Depuis quelques mois je teste le pâté végétal. J’ai déjà essayé avec des haricots rouges, c’était […]

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Houmous de betterave

J’ai voulu innover pour changer du houmous traditionnel ! Alors pourquoi ne pas tenter un houmous rose à base de betterave ! Le goût ne change pas trop, il y a une légère touche sucrée ! Je l’ai accompagné d’un Saint Joseph blanc 2018 du domaine Michelas St Jemms. Le mariage était parfait !

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Sauce salsa mexicaine [vegan]

Aussi bon que le houmous, tu prépares cette sauce avec des chips tortillas et ton apéro est prêt ! C’est fou qu’avec seulement deux petits ingrédients on peut obtenir une sauce pareille ! Temps de préparation: 5min Ingrédients: 100 g de tomates séchées à l’huile de tournesol (se trouve facilement dans le commerce sous forme […]

Apéritifs, Entrées

Makis et California Rolls [vegan]

J’ai fait une saturation des maki vegan dans la plupart des restaurants japonnais ^^. Avoir le choix entre des makis concombre et des makis avocat alors que la carte est aussi longue qu’un livre ça va bien quelquefois mais on s’en lasse vite ! Surtout quand on sait qu’on peut faire des makis vegans originaux […]

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Houmous [vegan]

Est ce qu’il y a encore des personnes qui n’ont jamais goûté au houmous dans leur vie ? En tartine ou avec des carottes c’est le mets idéal pour vos apéros, et puis ça permet de changer un peu des chips ! Pour un bol de houmous Préparation: 10 min On a besoin d’un mixeur, […]