Auteur/autrice : Clementine

Recettes sucrées

Cheesecake Noisette [vegan]

C’est mon dessert préféré pour les repas entre amis ou les anniversaires. Je sais pas si vous avez déjà testé la version non vegan du cheesecake mais personnellement je n’aime pas du tout, le goût du fromage est assez prononcé et ça ne se va pas tellement avec les ingrédients sucrés. Bon après je n’ai […]

Recettes sucrées

Muffin choco-spéculoos [vegan]

Recette inventée de toute pièce, il me restait un paquet de spéculoos entamé et j’ai trouvé que ça pourrait être bien plus chouette de les manger sous forme de gâteau avec du chocolat, parce que tout est meilleur avec un peu de chocolat, c’est bien connu. Enfin peut être pas avec les légumes, non en […]

Plats

Veggie bowl [vegan]

C’est une recette super facile que l’on fait avec les ingrédients que l’on a dans notre frigo. Je fais souvent ça le midi quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner. C’est rapide, sain et économique ! Je vous propose une recette avec les restes que j’avais dans mon frigo mais vous pouvez associer […]

Recettes sucrées

Brownie [vegan]

J’ai toujours adoré le brownie ! En entendant parler des miracles que peut faire le tofu soyeux je me suis dit qu’il fallait tenter un brownie à base de tofu. Essayer c’est l’adopter ! Pour 10 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 23 min Ingrédients 240 g de tofu soyeux; 180 g chocolat noir; 160 g […]

Recettes sucrées

Mousse au chocolat [vegan]

C’est vraiment une recette bluffante. L’utilisation de l’eau de cuisson des pois chiches pour remplacer le blanc d’œuf peut aux premiers abords paraître étrange mais le goût et la texture sont au rendez-vous ! J’ai fait goûter cette recette à plusieurs personnes, le verdict est toujours le même, ils trouvent la mousse super bonne. Pour […]

Apéritifs

Houmous [vegan]

Est ce qu’il y a encore des personnes qui n’ont jamais goûté au houmous dans leur vie ? En tartine ou avec des carottes c’est le mets idéal pour vos apéros, et puis ça permet de changer un peu des chips ! Pour un bol de houmous Préparation: 10 min On a besoin d’un mixeur, […]

Recettes sucrées

Muffin Pomme-Cannelle [vegan]

Les tout premiers muffins vegan que j’ai testé. La texture est vraiment surprenante et pour une fois que je fais autre chose qu’un dessert au chocolat ! Pour 6 muffins Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients 4 pommes de petit calibre ou 3 grosses; 150 g de farine de blé (ou alors 100 g […]

Plats

Dahl de lentilles corail [vegan]

Un Dahl qu’est ce que c’est ? C’est un plat indien complet et hyper simple à réaliser puisqu’on peut mettre un peu tout ce que l’on veut dedans ! Les lentilles corail s’accompagnent généralement de riz et se mangent avec du Naan (On trouve ce pain à Picard mais c’est également très facile à réaliser). […]

Recettes sucrées

Cookies Choco-Peanut [vegan]

En devenant vegan, ma première priorité fut de trouver une recette de cookies semblable à celle que je faisais. Etant une vraie addict des cookies, vivre le restant de ma vie en mangeant des cookies trop fades ou trop “healthy” ne m’enchantait pas plus que ça. Autant vous dire que j’ai eu quelques essais avant […]

Recettes sucrées

Banana Bread [vegan]

J’adore faire ce gâteau lorsque j’ai des bananes un peu trop mûres ! C’est une recette qui se réinvente à l’infini ! En fonction de l’état d’avancement des bananes elle n’aura pas le même goût ni la même texture, ce qui fait qu’on ne s’en lasse jamais 🙂 Recette pour 8 personnes  Préparation: 15 minutes […]