J’adore manger des tartines le soir avec une soupe ! Vraiment, c’est pratiquement mon repas préféré ! Mais du coup pour varier les plaisirs, j’essaye d’inventer de nouvelles recettes: houmous à la betterave, tapenade, concassé de tomates séchées, etc.
Depuis quelques mois je teste le pâté végétal. J’ai déjà essayé avec des haricots rouges, c’était super bon ! Mais aujourd’hui, j’ai voulu tester avec des noix. Parce qu’on ne va pas se le cacher, mis à part dans les brownies, je n’en mange jamais. Il était devenu nécessaire d’innover pour finir le bocal entier de noix qui se trouve dans mon placard !
Donc si une recette de pâté (validée par un omnivore) te tente, je te laisse lire la suite. 🙂
4 personnes
15 minutes
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Liste des Ingredients
200 g de lentilles vertes cuites
100 g de tofu fumé
50 g de noix
1 gousse d’ail
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de sauce soja salée
Un peu de jus de citron
Sel et poivre
Additionnel: Viandox pour ajouter des arômes
Etapes à suivre
- Couper grossièrement le tofu et l’ail;
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
- L’accompagner de pain grillé et de cornichons. Avec un petit Beaujolais ou Bourgogne c’est encore meilleur !
