Tarte aux légumes du soleil

C’est typiquement le genre de recette que je fais quand je n’ai pas trop envie de me prendre la tête pour cuisiner. Bon après tu peux aussi te prendre la tête et couper et faire mijoter ta poêlée de légumes plutôt que d’utiliser la merveilleuse poêlé de légumes grillées que l’on retrouve à casino. Libre à toi de choisir ton camp. Quand je suis vraiment motivée je fais ma propre pâte brisée, c’est vraiment rien à faire mais si t’as toi aussi des ongles tu sais à quel point c’est embêtant !

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 25 min


Ingrédients

  • Une pâte feuilletée ou brisée;
  • Une poêlée de légumes grillés;
  • De la moutarde (la moutarde à la provençale de chez Fallot pour les Dijonnais(e)s), la seule moutarde que tu peux manger à la cuillère tellement c’est un délice);
  • Herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C;
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte puis faire des fentes avec la fourchette;
  3. Faire revenir la poêlée sur feu moyen durant une dizaine de minutes;
  4. Étaler la moutarde sur le fond de la tarte;
  5. Ajouter la poêlée de légumes au dessus puis les herbes de Provence;
  6. Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C, les bords de la tarte doivent être dorés.

Bonne dégustation 🙂

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