Granola Maison [vegan]

Le granola maison peut servir de topping sur les yaourts, les banana cream, il peut se manger seul ou avec du lait au petit déjeuner.

Pour un pot de granola

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min


Ingrédients

  • 280 g de flocons de céréales (avoine et quinoa);
  • 170 g de graines ou fruits à coques (j’ai mis des pignons, des noix de cajou, des amandes et des noix de pécan);
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol;
  • 1 compote de pomme;
  • 4 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel;
  • Épices (mélange pour pain d’épice ou cannelle);
  • Un peu de Fleur de sel
  • 30 g de noix de coco râpée;
  • 80 g de chocolat noir;
  • 1 poignée de raisin sec;
  • 1 poignée de cramberries.

Remarque: On peut varier les ingrédients à l’infini !


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Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C
  2. Placer les flocons de céréales dans un saladier, ajouter les fruits à coques et les graines et mélanger
  3. Ajouter la compote, le sirop d’érable, l’huile de tournesol, les épices, le sel, la noix de coco et mélanger;
  4. Étaler la préparation sur une plaque de cuisson;
  5. Enfourner pendant 30 minutes, sortir la plaque lorsque le granola est doré;
  6. Laisser refroidir puis émietter le granola;
  7. Ajouter les fruits secs et le chocolat préalablement haché;
  8. Verser dans un récipient hermétique.

Bon appétit 😉

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